A mai divatdiéták, felkapott táplálkozási irányzatok sokszor ellentmondanak egymásnak.

Az biztos, ha a test ciklusait vesszük alapul, akkor a könnyebben emészthető ételektől a nehezebbek felé kellene haladnunk, ahogy telik a nap.

Sokan reggel nem is éhesek. Ki az, aki egy jó zsíros, fehérje dús angol reggeli után frissnek és üdének érzi magát a nap kezdetén?

Az éjszakai pihenő és 8-10 órás ételmegvonás után a szervezet szeretné energia raktárait feltölteni. Erre a legalkalmasabbak a szénhidrátok, amiket zöldségek, gyümölcsök, és teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztásával nyerhetünk. Kezdhetjük a napot pl. zöldség turmixokkal, vagy vízzel hígított banánból és idény gyümölcsből készült gyümölcsturmixba kevert müzlifélékkel.

Az Iswari reggeliző keverékei finom ízükkel és kiváló teljes értékű tápanyagaival növelik reggeli energia szintünket. Ehetünk gabonatejekbe áztatott apró zabpelyhet, reggeliző keverékeket, chia magot, ami pl. rengeteg jótékony anyagot tartogat szervezetünk számára és még jóllakottság érzetet is ad.

Próbálkozhatunk teljes kiőrlésű kenyerekkel, amelyekre zöldségkrémeket kenünk, pl. padlizsán, babkrém, lencsekrém, vegyes zöldség krém stb.

Érdemes reggel kerülni a szénhidrátok állati fehérjékkel történő kombinálását, mert nagy inzulin válaszra számíthatunk pl. egy sajtos – sonkás szendvics után.

Minden esetben rostokkal tudjuk lassítani a szénhidrátok felszívódását.

A zöldségkrémmel megkent kenyerekhez együnk paprikát, paradicsomot, uborkát, répa csíkokat!

Érdemes próbálgatni, kóstolgatni és megtalálni azt, amivel szívesen indítjuk az energiával teli napot!

Szuperélelmiszernek nevezzük a nem mesterségesen előállított élelmiszereket, amelyek a legnagyobb mennyiségben, és változatosságban tartalmazzák az ember számára létfontosságú tápanyagokat. Azaz, ha szuper élelmiszert fogyasztunk biztosak lehetünk abban, hogy semmiben nem szenvedünk hiányt.

Szakértők 12 szuperélelmiszert szavaztak meg, melyek az alga, az avokádó, a spenót, a gránátalma, a fekete áfonya, a brokkoli, a fű táplálta bivaly/marha húsa, a vad alaszkai lazac, a mandula, a kókuszolaj, az olívaolaj és a zöld tea.

Sokan a nyers kakaóbabot is ebbe listába tennék magas antioxidáns-tartalma miatt, de a méhpempő koncentrált hatóanyag-tartalma is erőteljes gyógyító és energetizáló hatású.

Hogy a kék (spirulina) és zöld (chlorella) algákat miért is soroljuk a szuperélelmiszer kategóriába, azt az alábbi táblázatok támasztják leginkább alá.

Méregtelenítésben kiváló

A chlorella egy gömbalakú kis egysejtű zöld növényke, mely édesvízben tenyészik. Rendkívül gazdag fehérjében, vitaminokban és enzimekben, valamint más mikroelemekben (ásványi anyagokban), növényi rostban, klorofillban és például karotinoidokban is. Állítólag az összes növény közül a chlorella tartalmazza a legtöbb klorofillt.

A chlorella jó hatással van az immunrendszerre, serkenti a fehérvérsejtek termelését. Gazdag vitaminforrásként serkenti a vörösvérsejtek termelődését is, valamint az artériák tágulását, így a szervezet számára jobb oxigén-ellátottságot biztosít és fokozza az anyagcserét. Mivel gazdag rostokban, így fokozza a bélműködést is, segít tehát megelőzni minden pangás okozta elmérgeződést a belekben. Egyik fő felhasználási területe éppen ez: a szervezet méregtelenítése, azon belül is elsősorban a nehézfémektől való megszabadulás.

A chlorellának kiemelkedő a klorofilltartalma, aminek köszönhetően segít kigyógyulni a különféle sérülésekből és fekélyekből. Védi ezen túl a sejteket a szabadgyökökkel szemben, és pozitívan hat a sejtregenerálódásra. Erősíti a stresszel szembeni ellenállást is, sőt rendszeres szedése során a testszag is csökken.

Említésre méltó még magas lúgtartalma, mely segít helyreállítani, illetve fenntartani a szervezet sav-bázis-egyensúlyát. (A test legnagyobb részén ugyebár az enyhén lúgos kémhatás az egészséges állapot.)

Algát tartalmazó termékeket itt találsz.

Források:

http://www.spirulina-chlorella-microalga.com

A 21. században egyértelműen kijelenthető, hogy a stressz a népbetegségek közé sorolható. Talán közhely, de igaz, hogy felgyorsult a világ, mindig rohanunk, türelmetlenek vagyunk a pénztárnál, már akkor is, ha 1-2 ember áll előttünk. De vajon hová rohanunk és miért? Érdemes sietni azért bárhová, hogy balesetet okozzunk? Célravezető igyekezni a főzéssel, hogy aztán a nagy sietségben kiborítsuk az ételt, amin olyan sokat munkálkodtunk? Megéri egy vizsgaidőszakot végig stresszelni azért, hogy az izgalmi állapot miatt leblokkoljunk, ezáltal pedig saját magunknak okozzunk rossz vagy elégtelen érdemjegyet? Úgy gondolom, nem. A stressz természetesen az életünk velejáróra, nem lehet kiiktatni, de meg kell tanulnunk kezelni, levezetni. Az egyénfüggő, hogy kinek melyik módszer válik be. Én elsősorban a gyógynövények szerepére térek ki.

Először ismerkedjünk meg a keskenylevelű levendula (Lavandula angustifolia) jótékony hatásaival. Nagyon népszerű lett mostanában ez a Délnyugat-Európában őshonos, hazánkban csak termesztett félcserje. Ez nem véletlen, hiszen virága kivételesen szép megjelenésén kívül több előnyös tulajdonsággal is rendelkezik. Ruhák közé téve kiváló molyriasztó; hajtását párnába töltve, majd az ágy szélére függesztve segíti az elalvást. Teája nyugtató hatású, alkalmazható ideges eredetű gyomorpanaszok kezelésére. Íze viszont enyhén kesernyés, így elegendő egy mokkáskanálnyi virágzatot 2,5-3 dl vízzel leforrázni. Illóolaját gyakran használják aromaterápia és masszázs részeként. A levendulaolaj inhalálása több tanulmány szerint is nyugtató, elalvást segítő hatást fejtett ki.

A közönséges orbáncfű (Hypericum perforatum) szintén közkedvelt gyógynövény, vadon is tenyészik nálunk, földfeletti hajtása felelős a terápiás hatásáért. Bőrgyógyászati célra már az ókor óta használják illóolaját, míg a központi idegrendszerre kifejtett hatására a 20. század elején figyeltek fel. Háromféle hatóanyagcsoport játszik szerepet a szorongásoldó hatásban. A szárított orbáncfűnek egy minimális hatóanyagértéket tartalmaznia kell ahhoz, hogy anxiolitikumként* szóba kerülhessen alkalmazása. Hatóanyagtartalmukat több tényező is befolyásolja (napsütéses órák száma, csapadék mennyisége, gyűjtés ideje stb.), így az adagolás bizonytalansága miatt inkább a tinktúra fogyasztása ajánlott. Alkalmazásakor ritka esetben előfordulhat néhány mellékhatás. Érzékeny egyénekben fotoszenzibilizáló** hatású lehet, de ennek kialakulásához az ajánlott dózis sokszorosát kell alkalmazni. Viszont kiemelendő, hogy van néhány néhány fontosabb gyógyszer,amelyekkel kölcsönhatásba léphet. A kumarin típusú véralvadásgátlók (acenokumarol, warfarin, phenprocumon), fogamzásgátlók, teofillin-, ciklosporin-, digoxintartalmú és a HIV elleni készítmények hatása csökkenhet, ha orbáncfüvet tartalmazó belsőleges termékekkel egyidejűleg szedjük azokat. Ha ilyen gyógyszereket szed valaki, akkor érdemes az orbáncfű használatát mellőzni.

A macskagyökér (Valeriana officinalis) leginkább termesztett növény Magyarországon, bár helyenként vadon is előfordul. Neve onnan ered, hogy a szárítás során jellegzetes szagot felvevő gyökere a macskákat különösen vonzza, általában azonnal levizelik. Kevésbé attraktív kinézetű, mint az előbb említett gyógynövények, de nyugtató, altató hatása tudományosan ugyanúgy megalapozott. Több tanulmány szerint kb. 1 hónapos alkalmazását követően a szintetikus gyógyszerekhez (pl. oxazepam) hasonló mértékű hatást fejtett ki. Teáját 1-2 perces főzéssel készítjük, de kellemetlen íze miatt érdemes inkább a tinktúráját fogyasztani.

Mindhárom gyógynövényre igaz, hogy egyidejű szedésük depresszióellenes, altató, nyugtató gyógyszerekkel illetve alkohollal tilos. Terhesség, szoptatás esetén sem alkalmazhatók!

Nagyon ritkán allergiás reakciót és enyhe gyomor-bélrendszeri panaszokat okozhatnak. Mindezek a mellékhatások elhanyagolhatóak a szintetikus szerek okozta nem várt tünetekkel szemben. Szorongás esetén a leggyakrabban benzodiazepineket (Xanax, Frontin stb.) írnak fel az orvosok. Előnyük, hogy hatásuk azonnal kialakul. Viszont ezen gyógyszercsoport tartós alkalmazása az alábbi tünetek megjelenésével párosulhat: álmosság, emlékezetkiesés, gyengeség, fejfájás, szédülés, vérnyomáscsökkenés, nyugtalanság, elvonási tünetek (lassan csökkentett dózisban lehet elhagyni a gyógyszert).

Egyesekben felmerülhet a kérdés, hogy a levendula, az orbáncfű vagy a macskagyökér a legjobb választás. Ezt mindenkinek ki kell tapasztalni, mivel nem vagyunk egyformák. Tea fogyasztása esetén lehet kombinálni a macskagyökeret levendulával, még egy kis komlót (Humulus lupulus) és/vagy citromfüvet (Melissa officinalis) is adhatunk hozzá. A lényeg, hogy ekkor arányosan csökkentsük a gyógynövények mennyiségét (tehát az előbb említett verzió esetén ¼ rész legyen mind a négy növényből, ami összesen 2-3 g legyen). Illetve a macskagyökérből főzetet készítsünk, és ezt adjuk a három növény forrázatához. Illetve fogyaszthatunk kombinált növényi kivonatot tartalmazó termékeket is.

Összefoglalva, a nyugtató hatású gyógynövények alkalmasak enyhe fokú szorongás, stressz, álmatlanság kezelésére. Ha valakit ilyen jellegű problémái miatt gyógyszeres kezelésben részesítenek, akkor ne alkalmazza a gyógynövényeket. Ezek mellett fontos, hogy heti 2-szer 3-szor fél óra testmozgást végezzünk (séta, futás, úszás, biciklizés, aerobic stb.)-mindenki a saját erőnlétének és igényeinek megfelelően. A sportolás ugyanis növeli a szervezetünkben az endogén ópioid peptidek szintjét, amelyeknek emelkedett mennyisége boldogságérzetet okoz.

*anxiolitikum: szorongásoldó

**fotoszenzibilizáló: fényérzékenyítő, a bőrön UV sugárzás hatására foltos elváltozások jöhetnek létre

Írta: Dr. Hajzsó Adrienn

gyógyszerész

Felhasznált források:

Szerk. Csupor Dezső, Szendrei Kálmán: Gyógynövénytár, Medicina Könyvkiadó Zrt 2012.

Dr. Tóth László: Gyógynövények, drogok, fitoterápia, Kossuth Egyetemi Kiadó 2002.

Lopes-Szabó Zsuzsa: A bükki füvesember nyomában, Saját szerzői kiadás

Szerk: Gyires Klára, Fürst Zsuzsanna: A farmakológia alapjai, Medicina Könyvkiadó Zrt., Budapest 2011.