Donum Terrae – dióolaj élettani hatásai

Walnut and a bottle of nut oil

Kiváló minőségű, dióból készült, hidegen sajtolt olaj.

Saláták, sütemények elkészítéséhez használva különlegesen kellemes és finom ízt ad, valamint húsok pácolásához is kiválóan alkalmas. A franciák tojás ételeiket előszeretettel készítik dióolajjal.

Élettani hatásai:

  •  Fontos szerepet játszik a magas vérnyomás valamint az érelmeszesedés valamint a keringési problémák megelőzésében, a kialakult tünetek enyhítésében. Gátolja a vérrögképződést, javítja az érfalak rugalmasságát. Csökkenti a koleszterintszintet, támogatja a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését
  • A benne lévő B-vitamin és lecitin miatt az agy és az idegrendszer tápláléka.Külsőleg bőrbetegségek, pattanások, kelések, fekélyek, pikkelysömör, ekcéma esetén lemosásra, borogatására alkalmazzák, aranyér ellen pedig a növényből készített ülőfürdő javallott.
  • Jó víz- és féreghajtó, segíti az emésztést, illetve gyomor- és bélhurut kialakulása esetén is alkalmazzák.Csökkenti a szívbetegség kockázatát, megelőzhetjük vele a szívinfarktust.
  • Vérképző és vértisztító hatású.
  • Csökkenti a gyulladással járó bőrtüneteket, a gyulladásos megbetegedéseket, hatásos ízületi gyulladások esetén valamint az izületek állapotának a javítására, és a csontritkulás folyamatait is lassítja.

Beltartalom:

A dióolaj rendkívül gazdag vasban, rézben, foszforban és cinkben, továbbá tartalmaz káliumot, magnéziumot és ként, valamint A-, B-, C-, D-, E, F-, P vitaminokat is. A vegetáriánusok számára is igen hasznos, mert sok olyan tápanyagot – fehérjét és ásványi anyagot – tartalmaz, amelyeket az ember hagyományosan állati táplálékokból vehet fel. A dióolaj gazdag telitettlen zsirsavakban (72 % linolsav), valamint 20 % fehérjét tartalmaz.

Zsírsavösszetétele

Rövid jelölés Triviális név Család Százalék
18:2 linolsav ω-6, telítetlen 61
18:3 linolénsav ω-3, telítetlen 15
18:1 olajsav ω-9, telítetlen 14
16:0 palmitinsav telített 7
18:0 sztearinsav telített 3
20:4 arachidonsav ω-6, telítetlen 0,06
20:1 gadoleinsav telítetlen 0,12

bio4u

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.